Tin tức

Cà Ná luôn gợi cho khách viễn phương ấn tượng khó phai không chỉ về cảnh biển và khu du lịch, mà cả nghề chế biến nước mắm. Nước mắm Hai Non Cà Ná đã trở thành thương hiệu quen thuộc với người tiêu dù

Tại Hà Nội, nước mắm Phú Quốc luôn có mặt trên mâm cơm của rất nhiều gia đình. Nước mắm Khải Hoàn Phú Quốc là thương hiệu được người tiêu dùng ưa chuộng nhất trong số những thương hiệu nước mắm phú qu

Xu hướng là ngày càng nhiều người tiêu dùng tìm về với nước mắm truyền thống, thơm ngon và vừa miệng.

Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam công bố Top 10 đặc sản nước chấm và gia vị nổi tiếng Việt Nam. Các món nước chấm, gia vị từ lâu đã là thứ thiết yếu có mặt trong mỗi bữa cơm của các gia đình.

Theo cách hiểu phổ biến, đạm trong nước mắm truyền thống nghiễm nhiên là đạm từ cá. Lợi dụng cách hiểu này, nhà sản xuất nước mắm công nghiệp sử dụng nhiều loại đạm không phải từ cá mà không thông tin

Nước mắm Phú Quốc, nước mắm Việt Hương là những mặt hàng đã quá quen thuộc trong sinh hoạt ăn uống của gia đình. Từ trước đến giờ tôi cứ đinh ninh đó là mặt hàng Việt. Nhưng tôi đã lầm

Một con số khiến người ta giật mình: trong số 200 triệu lít nước mắm người Việt tiêu thụ mỗi năm, có tới 150 triệu lít là nước mắm công nghiệp, tương đương khoảng 75%.

Đa phần người tiêu dùng Việt Nam bị nhầm lẫn giữa nước mắm và nước chấm, nghĩa là nước mắm thật và nước mắm pha chế công nghiệp.

Chất màu tổng hợp Brow HT155 là chất phụ gia được nhà sản xuất sử dụng trong nước mắm. Hiện được xác định nhiều nhất tại các loại nước mắm như Nam Ngư đệ nhất và đệ nhị. Liệu người tiêu dùng sử dụng h